Die Verwendung von “Gulli-Öl” in China

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Allein die Vorstellung, dass Auto-Öl aus recycelten Abfällen aus der Mülltonne stammen könnte, wird bei den meisten Menschen wahrscheinlich automatisch einen Würgreiz auslösen. Doch was jetzt folgt, sollte man nur lesen, falls man einen festen Magen besitzt oder nicht gerade beim Essen ist: Es ist bizarr und hört sich wie eine scherzhafte Erzählung aus einem schlechten Horrorfilm an: Aus der Kanalisation “gefiltertes” Abwasseröl, welches als Speiseöl benutzt wird ist in China alltägliche Realität. Die chinesische Regierung kämpft seit Jahren trotz harter Strafen fast vergeblich gegen das ekelhafte, aber lukrative “Gulli-Öl” Geschäft.

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Es stellt sich heraus, dass die Verwendung von “Gulli-Öl” (Gutter Oil) in China häufiger vorkommt. Dies bezieht sich auf ein Verfahren zum Abziehen von Altöl aus Abwasserkanälen, Fettabscheidern, Abfällen aus Schlachthöfen, zur Wiederaufbereitung und zum anschließenden Verkauf als Speiseöl. Laut von der RFA zitierten Experten macht Gulli-Öl in China ein Zehntel des Speiseöls in China aus. Das Öl soll nicht nur widerlich schmecken und stinken, sondern auch Karzinogene und andere Giftstoffe enthalten.

Die Wiederaufbereitung von gebrauchtem Speiseöl ist oft sehr rudimentär; Techniken umfassen Filtrieren, Kochen, Raffinieren und Entfernen einiger unerwünschter Stoffe. Es wird dann abgefüllt und als günstigere Alternative zu normalem Speiseöl weiterverkauft. Bei Gulli-Öl handelt es sich im Grunde genommen um recyceltes Kanalöl, das häufig mit Fleischabfällen vermischt wird, die dann in großen Bottichen gekocht werden, um das Öl zu extrahieren. Gebrauchtes Speiseöl kann für 859 bis 937 US-Dollar (ca. 770€-850€) pro Tonne gekauft werden, während das gereinigte und raffinierte Produkt für 1.560 US-Dollar (ca. 1400€)  pro Tonne verkauft werden kann. Somit besteht ein großer wirtschaftlicher Anreiz, “Gulli-Öl” zu produzieren und zu verkaufen.

“Gulli-Öl” ist “recycletes” Abwasser und nicht nur ekelhaft, sondern auch hochgiftig und krebserregend. Dennoch boomt das Geschäft mit dem in Überfülle vorhandenem Kanalisationswasser.

Schätzungen zufolge wurde im Jahr 2011 ca. 10% der in China konsumierten Gerichten in Restaurants mit “Gulli-Öl” zubereitet. Wie Feng Ping vom China Meat Research Center berichtet: “Das illegale Öl zeigt nach dem Raffinieren und Reinigen keinen Unterschied im Aussehen und den Indikatoren, da die Gesetzesbrecher geschickt darin sind, mit den etablierten Standards umzugehen.”

Chinesische Behörden bei einer Razzia auf eine “Gulli-Öl” Produktionsstätte.

Viele Straßenverkäufer und Restaurants in China und Taiwan verwenden das illegal recyceltes Öl unbewusst als auch bewusst, das nicht für den menschlichen Verzehr geeignet ist, um Lebensmittel zuzubereiten, was de chinesische Regierung schließlich zu einem großen Vorgehen gegen die “Gulli-Öl”-Industrie führte.

Der Chef eines grossen taiwanesischen Lebensmittelunternehmens wurde wegen eines illegalen „Gulli-Öl“ -Skandals zu 20 Jahren Haft verurteilt. Er ist einer von vielen.

“Gulli-Öl” ist ein akzeptabler Rohstoff für Produkte, die nicht für den menschlichen Verzehr bestimmt sind, wie Seife, Gummi, Biokraftstoff und Kosmetika.

Geschichte

Der erste dokumentierte Fall von Gulli-Öl in Taiwan wurde 1985 gemeldet. In einer anschließenden Untersuchung wurden 22 Personen wegen Beteiligung an einem Recycling-Ölring über 10 Jahre in Taipeh festgenommen. Der schlimmste Täter wurde zu 7 Jahren Gefängnis verurteilt.

Der erste dokumentierte Fall von Gulli-Öl auf dem chinesischen Festland wurde im Jahr 2000 gemeldet, als sich herausstellte, dass ein Straßenhändler Öl verkauft, das aus Restaurantabfällen stammt.

Im September 2012 wurde eine laufende Untersuchung des Verdachts der Verwendung von Rinnenöl als Rohstoff in der chinesischen Pharmaindustrie aufgedeckt. Ein Skandal mit 240 Tonnen Rinnöl in Taiwan, der Hunderte von Unternehmen und Tausende von Restaurants betraf, von denen einige möglicherweise nach Übersee exportiert wurden, brach im September 2014 aus.

Produktion und Vertrieb

Das gesammelte Altöl wird zur Reinigung und Verpackung an lokale Werkstätten oder kleine Fabriken verkauft. Wenn es an Werkstätten verkauft wird, wird es häufig von fahrradmontierten Sammlern transportiert. Danach wird das Öl in 200-Liter-Fässern in den Werkstätten aufbewahrt, bis es verarbeitet wird. In anderen Fällen gelangt das Öl zur Weiterverarbeitung zu industriellen Raffinerien für Speiseöl, bevor es seinen endgültigen Zweck erreicht. Die industriellen Ölraffinerien sind in der Regel rechtmäßige Produzenten, die das verarbeitete Öl zur Verwendung in der Chemie- oder Energieindustrie verkaufen. “Gulli-Öl” ist als Rohstoff zur Herstellung von Seife, Gummi, Biokraftstoff und Kosmetika akzeptabel. [3] Die Raffinerien können jedoch auch andere Absichten haben, da die Preise, die durch den Verkauf als Speiseöl erzielt werden, viel höher sind, als wenn es an die chemische Industrie oder die Energieindustrie verkauft wird.

Einige Restaurants mit niedrigerem Markt haben langfristige Kaufverträge mit Ölrecyclern für den Verkauf ihres Altöls.

Low-End-Restaurants und Straßenverkäufer sind die größten Endverbraucher von Rinnöl, da sie mit geringeren Gewinnspannen als größere Restaurants arbeiten. Öl ist ein großer Teil der Kosten für die Versorgung von Restaurants mit Küchen, so dass die Beschaffung von billigerem Öl es einem Randrestaurant ermöglichen kann, seine Gesamtkosten zu senken. Chinesisches Essen ist in der Regel stark von Öl abhängig, da die meisten Lebensmittel frittiert werden. Daher sind günstigere Essenspreise für viele preisbewusste Verbraucher möglich, wenn anstelle von Frischöl Rinnenöl verwendet wird. [18] Die Situation wird ernster, da es schwierig ist, wiederaufbereitetes Rinnenöl von legitimem Öl zu unterscheiden. Bleichmittel werden verwendet, um die dunkle Farbe von Rinnenöl in eine natürlichere zu verwandeln, und Alkali-Additive werden verwendet, um den durch hohe Konzentrationen tierischer Fette verursachten abnormalen pH-Wert zu neutralisieren.

Auswirkungen auf die Gesundheit

Es hat sich gezeigt, dass “Gulli-Öl” ziemlich giftig ist und Durchfall und Bauchschmerzen verursachen kann. Es gibt auch Berichte, dass ein langfristiger Verzehr des Öls zu Magen- und Leberkrebs sowie zu Entwicklungsstörungen bei Neugeborenen und Kindern führen kann. [18] [19] Bei der Untersuchung einiger Proben von Rinnenöl wurden Spuren von polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAK) festgestellt, die als gefährliche organische Schadstoffe Krebs erzeugen können und über einen längeren Zeitraum konsumiert werden. Es besteht auch die Möglichkeit, dass Rinnsteinöl Aflatoxine enthält, hochkanzerogene Verbindungen, die von bestimmten Schimmelpilzen produziert werden. [15] Zeng Jing vom Guangdong Armed Police Hospital sagte über Rinnenöl: „Tierisches und pflanzliches Fett in raffiniertem Altöl wird nach Kontamination ranzig, oxidiert und zersetzt. Es wird Verdauungsstörungen, Schlaflosigkeit, Leberbeschwerden und andere Symptome verursachen. “[3]

Vorschriften und Strafverfolgung

Nach chinesischem Recht darf industrielles tierisches Fett nicht in Lebensmitteln verwendet werden, da es nicht den grundlegenden Hygienestandards entspricht und einen hohen Gehalt an potenziell toxischen Kontaminanten enthält. [20] Die nationalen und lokalen Regierungen suchen nach Möglichkeiten, Rinnenöl zu testen und zu identifizieren. Ab 2012 gab es jedoch keine landesweiten Standards, die diesen Prozess unterstützen könnten. Die Regierung prüft derzeit Methoden, die sich auf technische Ausrüstung stützen, sowie Soforttests vor Ort, um verdächtiges Öl zu überprüfen. Es werden fünf Tests für Rinnenöl vorgeschlagen, die jedoch nicht genau erfasst wurden.

Im August und September 2011 verabschiedete die Stadtregierung von Peking zwei neue Verordnungen. Das erste war “Über die Beschleunigung des Programms zur Wiederverwertung von Lebensmittelabfällen und Altöl in der Stadt”. Ziel ist es, die tägliche Aufbereitung von Lebensmittelabfällen bis 2012 auf 2.200 Tonnen und bis 2015 auf 2.900 Tonnen zu steigern. Darüber hinaus soll durch die Verordnung ein System geschaffen werden, das „eine einheitliche, standardisierte und geordnete Aufbereitung der Altölsammlung und -verwertung ermöglicht Verbesserung des Verkehrssystems. “[21] Das zweite Regelwerk der Stadt Peking, das so genannte „Beijing Municipal Solid Waste Regulations“, wurde im September 2011 verabschiedet. Das Regelwerk zielt speziell auf die beiden Quellen von Rinnenöl ab: Lebensmittelabfälle und Altöl. Die Zentralregierung beabsichtigt, dass diese beiden Verordnungen als nationales Beispiel dienen, möchte jedoch, dass jede Gemeinde auf nationaler Ebene ihre eigenen Lösungen für das Problem der Speisereste und des Rinnenöls findet.

Im August 2011 wurde eine landesweite Kampagne zur Bekämpfung der weit verbreiteten Produktion und des Verkaufs von Rinnenöl gestartet. Die Strafverfolgungskampagne deckte 100 Rinnenölhersteller auf und verhaftete mehr als 800 Personen, die angeblich an der Produktion und dem Verkauf von Rinnenöl beteiligt waren. Im April 2012 kam es zu einem weiteren Durchgreifen, bei dem weitere 100 Personen festgenommen und 13 illegale Werkstätten in vier Provinzen geschlossen wurden. [23] Laut einer Mitteilung des Obersten Volksgerichts, der Obersten Volksstaatsanwaltschaft und des Ministeriums für öffentliche Sicherheit wird die Todesstrafe nun eine Option sein, wenn schwerwiegendere Fälle von Rinnenölherstellung im Land verfolgt werden. Schwerwiegendere Strafen werden auch an Regierungs- und Verwaltungsbeamte verhängt, die Probleme im Zusammenhang mit Rinnenöl nicht ordnungsgemäß angehen. Der Staatsrat kündigte an, dass die Inspektoren auf Messen für Speiseöl und Großhandelsmärkte abzielen würden, und forderte Inspektionen von Öl, das in Restaurants, Schulkantinen, Arbeitskantinen und Küchen auf Baustellen verwendet wird. Der Staatsrat erklärte auch, dass Unternehmen, die recyceltes Öl verwenden, gezwungen sein würden, vorübergehend zu schließen oder ihren Gewerbeschein zu verlieren, während Händler, die das Öl verkaufen, strafrechtlich verfolgt werden könnten. [15] [19] [24] [25] Im Oktober 2013 wurde ein Mann aus der ostchinesischen Provinz Jiangsu zu lebenslanger Haft verurteilt, weil er stark von der Herstellung und dem Verkauf von Rinnenöl profitiert hatte. [26]

Diese Screenshots aus einem Radio Free Asia (RFA) -Video über Max Fisher von der Washington Post zeigen eine Frau in Shenzhen, die „Gulli-Öl“ aus einem Gulli herausholt.

Das „Gulli-Öl“ landet dann in „Verarbeitungsanlagen“, in denen es durch Filtration oder Kochen mit anderen tierischen Fetten verarbeitet wird.

Das Öl gelangt schließlich zu „Straßenhändlern und Hole-in-the-Wall-Restaurants“, die es als „recyceltes Speiseöl“ verwenden. Sehen Sie sich das gesamte Video unten an:

Abwasser als Öl in China

"Gutter Oil" auf deutsch: Gulli Öl. Schätzungen zufolge bestehen ca. 10% des in China verwendeten Kochöls aus Abwasser aus der Kanalisation.

Опубликовано Der Wächter Четверг, 6 февраля 2020 г.

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